奥出雲高原トマト / 奥出雲農園 島根県仁多郡奥出雲町
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タラノメ栽培記録
2015.2.12
奥出雲農園では、今年から本格的にタラノメの栽培を行っています。
今回は、駒木カットとふせ込みの作業について紹介します。
駒木カットとは、タラの木の原木を電動式ノコギリで、一芽ごとに切り、駒木にする作業です。
一芽ごとに切ることによって、一本のタラの木から(8~12芽)くらいのタラノメを収穫することが出来ます。ケガが起こらないよう、十分注意して作業しています。
ふせ込み作業では、駒木をコンテナに並べ、水槽の水の中につけ込みます。その後、ビニールに覆いをかけ、中の温度を上げてふかし栽培を行います。
駒木を並べる際は、収穫しやすいように、大きさ順に動かないよう丁寧に詰めるよう心がけています。
3週間後の収穫が楽しみです。
内田
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